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詳細資料ISBN：9789863701262 叢書系列：點心教室 規格：平裝 / 143頁 / 21 X 27.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介優雅、柔軟，充滿創意又不失現代感的100款花型奶油糖霜！本書特色 ◎100款靈感源自真實花朵的奶油糖霜，讓甜點昇華為藝術。 ◎收錄5個完整的蛋糕塔裝飾範例，拓展擠花技巧的規模，創作更大型的裝飾作品。 ◎擠花工具、基本技巧、上色方法，一步一步帶領你走入繽紛絢爛的奶油糖花世界！ 全世界最頂尖的奶油糖霜專家， 藉由這本獨一無二的完全圖解指南， 帶領讀者們為蛋糕和杯子蛋糕飾上奶油糖花—— 從杜鵑花到百日菊，為你的甜點安置整座絢爛的花季！ 除了學習如何擠出100種不同的奶油糖花外， 作者也傾囊傳授使奶油糖霜更穩定的祕訣， 以及各種花瓣、綠葉造型的基本製作法， 引導讀者們創作出層次豐富的華麗蛋糕。 無論是奶油擠花界的菜鳥還是老手， 本書都將激發你靈魂深處的無限創意， 一步步帶你打造出一座百花齊放、七彩繽紛的「糖霜花園」！ |
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資料來源：博客來
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